Bollinger Rosé
La fraîcheur d'un rosé, la structure d'un Bollinger
Cette cuvée est la démonstration d’un savoir-faire unique
en matière de vinification en rouge et de maîtrise de l’assemblage.
Un champagne d’une très grande technicité
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Assemblage
Le vin rouge comme révélateur du style
Bollinger Rosé est un assemblage de plus de 85% de Grands et Premiers crus. On y retrouve 62% de Pinot Noir, 24% de Chardonnay et 14% de Meunier. Le vin rouge vient comme révélateur du style avec une adjonction de seulement 5 à 6% du fait de sa puissance.
Sensations
Un caractère surprenant... et une jolie touche de poésie
À l’œil
Une robe avec des reflets dorés conjugués à l’intense profondeur d’un grand vin rouge.
Au nez
La noblesse des petits fruits rouges avec des notes de groseille, cerise et fraise des bois. Une touche épicée, qui rattache Bollinger Rosé au style de Special Cuvée.
Au palais
En bouche, on retrouve une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité dont le côté tannique rappelle l’ajout de vin rouge ; une bulle fine comme du velours ; des parfums de fruits rouges sauvages.
Conseils de dégustation
Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé ; pourquoi pas l’« afternoon tea » Bollinger ? Il est aussi parfait pour pique-niquer un après-midi d’été, en apéritif ou avec un dessert sur le fruit et peu sucré. Pour mettre en valeur son style unique, son bouquet, ses arômes, nous vous conseillons de servir Bollinger Rosé entre 10 et 12°C. A déguster dès à présent !
Une responsabilité ancrée dans le temps et un engagement en faveur des Hommes, de la Terre et de nos Racines.
