Bollinger PN
La vision singulière du Pinot Noir par Bollinger
A chaque édition, son expression
" Cette cuvée entièrement issue de Pinot Noir s’inscrit dans ce qui fait l’essence, l’ADN de notre Maison : une vision singulière de ce cépage emblématique, et un travail sans concession pour mener à bien la mission qui nous anime depuis 1829, celle d’être créateurs de goût."
Charles-Armand de Belenet, Directeur Général de Champagne Bollinger
Le Pinot Noir, interprète du goût Bollinger
Le Pinot Noir, majoritaire dans l’ensemble de ses cuvées, constitue l’un des piliers essentiels de la Maison Bollinger. Avec Bollinger PN, la maison accueille au cœur de sa gamme un deuxième Blanc de Noirs, aux côtés de l’emblématique Vieilles Vignes Françaises. Exigeant de part sa fragilité, il réclame une attention de tous les instants et les vins qu’il donne requièrent un temps de maturation très long. Mais le Pinot Noir sait cependant offrir des vins d’une finesse incomparable : Bien vinifié, il révèle la finesse de son bouquet. C’est pourquoi le Pinot Noir est, pour la Maison, l’un des fondements de son identité.
À chaque édition, son expression
L’ambition de cette nouvelle cuvée est d’explorer le goût du Pinot Noir et de mettre en lumière ses différentes expressions selon les terroirs, chacun porteur d’un goût unique. Chaque nouvelle édition enrichit cette gamme Bollinger PN, en laissant libre expression à un cru principal et à une année de base, proposant ainsi une nouvelle interprétation de l’expertise et du vignoble de la Maison Bollinger.
