La Grande Année Rosé 2012
Texture et gourmandise
Le subtil assemblage d’un grand champagne et d’un vin rouge unique.
La Grande Année Rosé, l’incarnation d’un champagne exceptionnel et intemporel
Assemblage
Rencontre entre un champagne millésimé d’excellence et un vin rouge issu d’une parcelle unique
La Grande Année Rosé 2012 est un assemblage de 21 crus, majoritairement d’Aÿ et de Verzenay pour les 67% de Pinot Noir et du Mesnil-sur-Oger et d’Oiry pour les 33% de Chardonnay. On y ajoute 5 % de vin rouge issu de la parcelle de la Côte aux Enfants.
La fermentation est entièrement réalisée en fût. Sa maturation s’effectue sous bouchon liège pour un temps plus de deux fois supérieur aux règles de l’Appellation. Le dosage de ce champagne est modéré, avec 8 grammes par litre.
Sensations
Le millésime 2012, la naissance de vins à la fois pleins, complexes et tendus
L’année viticole du millésime 2012 se caractérise par un long cycle végétatif et une pluviométrie importante. Les vins clairs, dégustés dans les mois qui suivent, révèlent des Chardonnays très expressifs tout en restant vifs et tendus, tandis que les Pinots Noirs apparaissent tout en finesse, à la fois structurés et harmonieux en bouche.
À l’œil
Une robe aux délicats reflets rosés.
Au nez
Au nez, des arômes de groseille et de fruits noirs accompagnent de belles notes d’agrumes.
Au palais
En bouche, beaucoup de gourmandise. Sa fraîcheur et sa texture crémeuse sont prolongées par une finale racée.
Conseils de dégustation
Une responsabilité ancrée dans le temps et un engagement en faveur des Hommes, de la Terre et de nos Racines.
