ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ

守るべき財産、奇跡の２区画

1921年8月19日に制定された法令により、シャンパーニュ地方のブドウ畑が厳しく規制される中で、「”clos（クロ）”とは、馬に乗って通り抜けができないような壁、垣根、またはフェンスで囲まれたブドウ畑の区画を指す」と定められています。ブルゴーニュでこの区画は多く見られますが、シャンパーニュ地方では非常に稀で、現存するのはわずか15区画ほどです。

これらははるか昔に、特有の地質とほぼ完璧な方位を理由に選ばれた区画です。器のように周囲の壁が風から守り、太陽の熱を保つことでその特性をさらに高めており、驚嘆に値します。シャンパーニュ・ボランジェは幸運にもそのうち2つの区画を所有しています。アイ村の中心部に位置し、村によって守られたクロ・サン・ジャックの21アールと、メゾン・ボランジェの敷地内にあるショード・テールの15アールです。

周囲の壁がこれまでに騎手の侵入を防いだかどうかは不明ですが、大きく力強い引き馬が定期的に門をくぐり、トラクターでは不可能な作業をこなしています。

ボランジェのクロには、20世紀初頭にこの地域のほぼすべてのブドウ畑を壊滅させた害虫フィロキセラの被害を奇跡的に生き抜いた、フランス原産の接ぎ木をしていないブドウの根が育っています。ここから伝統的な手法で栽培された素晴らしいピノ・ノワールが誕生し、グラン・クリュに格付けされ、伝説的なヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズのキュヴェに使用されます。その結果、数千本の卓越したブラン・ド・ノワールが生まれ、その名声は歴史的な財産であるボランジェの奇跡の２区画によってもたらされています。