スペシャル・キュヴェ
深みと繊細さを併せ持つボランジェ・スタイル
ボランジェのノウハウを象徴するキュヴェ
まさに”スペシャル"なキュヴェ
ボランジェを象徴するこのシャンパーニュの「Special」という名前には、その歴史の全てが凝縮されています。1911年にジョルジュ・ボランジェの英国代理店が、ノンヴィンテージのシャンパーニュなのに、とても繊細で表現力が高かったことから“Brut sans année”（ヴィンテージ記載無しのブリュット）ではなく、「スペシャルなブリュット」という意味を込めて英語表記の「Special」を採用し「スペシャル・キュヴェ」と名付けました。1世紀以上が経った今でも、ボランジェのメゾンの技術力と高い品質を象徴するワインの名前が、その歴史を語り続けています。
その味わいが伝えていたこと… スペシャル・キュヴェが本当に、”特別な”シャンパーニュであるということが、ラベルと人々の心に刻まれています。
その名は、ボランジェが誇る独自のノウハウと、毎年変わらないスタイルと品質でキュヴェを再現できる技術の証とも言えるでしょう。
アッサンブラージュ
その年に収穫されたブドウとリザーヴワインの繊細なブレンド。中にはマグナムボトルで7年から15年熟成されたものも
スペシャル・キュヴェはシャンパーニュの主要3品種のブドウを用いており、85％以上がグラン・クリュとプルミエ・クリュから構成されています。比率はピノ・ノワール60％、シャルドネ25％、ムニエ15％。アペラシオン規定の2倍の期間、セラーで熟成しています。ドサージュは1リットルあたり7～8グラムと控えめです。
テイスティング
素晴らしい香りの奥深さ
スペシャル キュヴェは、複数の収穫年のブレンドと、そして何よりリザーヴワインが精密に調合された成果です。このブレンドがワインの骨格（ストラクチャー）を作り、
ボランジェ・スタイルの代表格に仕上げています。
外観
黄金の輝き、黒ブドウを思わせる特徴的な色合い、きめ細かい泡
アロマ
素晴らしい香りの複雑さ、熟した果実とスパイシーなアロマ、焼きリンゴやコンポート、桃のニュアンス
味わい
骨格、余韻、活気が絶妙なコンビネーションを演出。泡はビロードのように。洋梨、ブリオッシュ、スパイスの香り、新鮮なクルミのニュアンス
楽しみ方
スペシャル・キュヴェは友人とシンプルながら貴重なひとときを共に過ごすのにぴったりです。大切な人や良質なものを愛する方々に贈るシャンパーニュです。
8 〜10℃まで冷やすと、スペシャル・キュヴェ特有のブーケやアロマを最大限に感じていただけるでしょう。今すぐお楽しみいただけますが、セラーで熟成させることも可能です。
スコア
時に根ざした責任感と、人々、大地、そして私たちのルーツへのコミットメント
