ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2008
永遠なるシャンパーニュの魂
アイ村のメゾンに隣接する2つの特別な区画から生まれたピノ・ノワール
奇跡的に生き残った２つの区画を体現する
ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ
ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、
シャンパーニュ・ボランジェの歴史と本質的に結びついています。接ぎ木をしていないブドウの木は、一度は消えかけた、フィロキセラ禍以前のシャンパーニュ地方の、特別で感動的な遺産の記憶を携えています。アイ村の２区画、ショード・テールとクロ・サン・ジャックは、奇跡的に被害を免れました。
メゾン・ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズはこれらの伝説的な区画のブドウのみで造られています。
シャンパーニュ・ボランジェの歴史と本質的に結びついています。接ぎ木をしていないブドウの木は、一度は消えかけた、フィロキセラ禍以前のシャンパーニュ地方の、特別で感動的な遺産の記憶を携えています。アイ村の２区画、ショード・テールとクロ・サン・ジャックは、奇跡的に被害を免れました。
メゾン・ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズはこれらの伝説的な区画のブドウのみで造られています。
これら奇跡的に生き残った2つのクロは、グラン・クリュに分類され、プロヴィナージュ（En Foule）と呼ばれる伝統的栽培方法を用いて手入れされており、時には馬の力も借りて栽培されることもあります。ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、失われかけた特別で深く心を打つ文化遺産の記憶の象徴です。
アッサンブラージュ
卓越した
ブラン・ド・ノワール ヴィンテージ
ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2008は、グラン・クリュのピノ・ノワール100%で造られています。アイ村のメゾン・ボランジェ近郊にある伝説的な2つの区画、ショード・テールとクロ・サン・ジャックから収穫されたブドウのみで構成されています。
ドサージュは控えめで、1リットルあたり6グラム。ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2008はナンバリング入りの合計3180本が生産されました。
テイスティング
特別なシャンパーニュのための
最高品質のピノ・ノワール
ボランジェは良いブドウができたときのみ、ヴィンテージシャンパーニュをリリースします。2008 年のヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズの区画は高品質のピノ・ノワールが実り、9月16日に収穫を行いました。
外観
深い黄金色
アロマ
ローストしたヘーゼルナッツ、モカ、トーストの複雑な香りに、ミラベルとレッドプラムのニュアンスを感じます。
味わい
非常に幅広い風味、ナッツ、スパイス（バニラ、カルダモン）、バーベナのノートを伴い、滑らかで塩味も感じられます。驚くほど長い余韻があり、レモンのようなチョーキーなフィニッシュ。
楽しみ方
ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ2008は、最高級の料理と合わせてとお楽しみいただけますが、それ自体でも格別な体験を提供します。ワイン愛好家の方々はこのシャンパーニュを丁寧に扱い、その唯一無二の味わいを試す機会を楽しみます。ワインのユニークなスタイル、ブーケ、アロマを際立たせるために、10°Cから 12°Cで提供することをお勧めします。このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。
時に根ざした責任感と、人々、大地、そして私たちのルーツへのコミットメント
