ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2014
シャンパーニュに宿る永遠の味わいと真髄
アイ村のメゾン・ボランジェ敷地内の2つの特別な
グラン・クリュ区画から生まれたピノ・ノワール
奇跡的に生き残った2つの区画の体現
シャンパーニュ・ボランジェの歴史には、接ぎ木されていないブドウの木に残された、失われかけた記憶があります。それはフィロキセラ以前のシャンパーニュ地方の文化遺産の忘れがたい記憶です。アイ村のショード・テールとクロ・サン・ジャックの２区画が奇跡的にこの危機を免れました。メゾン・ボランジェのヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズは、これら伝説的な区画のブドウのみを使用して造られています。両区画はグラン・クリュに分類されており、プロヴィナージュ(En Foule)と呼ばれる伝統的栽培方法を用いています。
この新しいヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ ヴィンテージのアイデンティティを設計する際、シャンパーニュ・ボランジェは存続する2つの区画の真正性に焦点を当てました。2014年のヴィンテージは、キュヴェの伝統的な側面に基づき、メゾンの卓越した歴史的遺産を表現しています。
アッサンブラージュ
シャンパーニュの永遠の味わいと真髄
ヴィエイユ・ヴィーニュ・ランセーズ 2014は、グラン・クリュのピノ・ノワール100%から造られ、全て熟成したオーク樽で発酵されています。アイ村のメゾン・ボランジェ近郊にある伝説的な2つの区画、ショード・テールとクロ・サン・ジャックからの収穫のみで構成されています。
ドサージュは控えめで、1リットルあたり4グラム。ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2014は合計1,865本生産され、ナンバリング入りのボトルは完全に手作業で仕上げられています。
テイスティング
コントラストのはっきりした年から生まれた秘められた成果
2014年のヴィンテージは、対照的な気候の年の産物です。雨の多い秋と冬の後に、乾燥した晴れの時期が続き、芽吹きは例年よりも早まりました。並外れた晴天が続いた月に開花し、その後は気温が低く雨の多い夏となり、9月には再び晴天に恵まれました。
こうした厳しい気象条件にもかかわらず、高度な技術による収穫工程を経て、このヴィンテージのブドウは非の打ち所のない品質を誇り、フレッシュで魅力的な2014年のヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズが誕生しました。
外観
明るい黄金色の輝き
アロマ
白い花、菩提樹の花、そしてアカシアの華やかな香りに、蜜蝋や蜂蜜のニュアンスが重なり合います。
味わい
豊かさ、奥深さ、そしてフレッシュさが見事に調和しています。マルメロやマンゴーメロンの風味が広がる余韻は、アロマの印象を美しく引き継ぎます。
楽しみ方
ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2014は、最高級の料理と合わせてお楽しみいただけますが、このワイン単体で味わっても、特別な体験となり、ワイン愛好家にとって忘れがたい瞬間を演出します。この独自のスタイル、香り、アロマを最大限に引き出すために、10〜12°Cで提供することをお勧めします。
このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。
このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。
スコア
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