ラ・グラン・ダネ・ロゼ 2015

なめらかさとエレガンス

偉大なシャンパーニュと希少な赤ワインの、洗練された融合

ラ・グラン・ダネ・ロゼ 2015は、コート・オー・ザンファンのユニークな赤ワインを加えることによって魅力が増した、ラ・グラン・ダネの新たな表現です。このアイの象徴的な自社畑では、ブドウが醸造に値する特別な熟度に達した時にのみ、ワインが造られます。

2015年は素晴らしい年でした。この年のキュヴェが持つ繊細なテクスチャーが、絶妙に調和したワインを生み出してくれます。ラ・グラン・ダネ・ロゼは、純粋さと希少性を誇るキュヴェを手掛けるメゾン・ボランジェのサヴォア・フェールと専門知識の結晶と言えるでしょう。

2015年、ブドウの木は森と出会い、木材がラ・グラン・ダネとラ・グラン・ダネ・ロゼに息づく糧となりました。ボランジェの味わいを高みに押し上げる、生きた素材です。このヴィンテージは、まるで伝説的なメゾンのサヴォア・フェールと独自の象徴的存在を授けるプレデッラ、祭壇画の礎のような存在と言えるでしょう。

ラ・グラン・ダネ・ロゼ 2015 は 11 のクリュのブレンドです。主にヴェルズネイ、アイ、マルイユ・シュール・アイ産のピノ・ノワール62%。シュイイとアヴィーズ産のシャルドネ38%で造られました。また、コート・オー・ザンファン地区の赤ワインが5 %含まれています。

醸造はすべてオーク樽で行われ、天然コルクで栓をした瓶内で、アペラシオンで定められた熟成期間の2倍以上熟成されます。ドサージュは1リットルあたり8グラムと控えめです。

2015年の天候は、非常に有望なヴィンテージになると明示しています。テイスティングでは、ラ・グラン・ダネ・ロゼ2015は、ラ・グラン・ダネ2015と同じく、森と森林地帯のテーマを反映した感覚的、情緒的な特性を示します。

きらめくピンク

イチゴジュース、マンダリン、ルバーブの風味が織りなす果実味

なめらかで心地よく、果実味豊かなワイン。核果果実の風味が主軸となり、フィニッシュにはブラッドオレンジの香りが満ち溢れています。タンニンとエレガントな口当たりがバランス良く、繊細なオイリーさが余韻に残ります。

来たる4月19日、このヴィンテージを堪能するためにメゾン・ボランジェで開催される、特別なイベントにぜひご参加ください。

洗練され、芳醇な香りを持つラ・グラン・ダネ・ロゼ 2015は、完璧な料理とのペアリングにより、特別な食体験をさらに高めてくれるでしょう。その独特のスタイルと香りを際立たせるために、8~10 °Cで提供することをお勧めします。このワインはすぐに楽しむことも、セラーにてさらに熟成させることも可能です。

ラ・グラン・ダネとラ・グラン・ダネ・ロゼは共に、ジビエ、フォアグラ、赤いベリー類など、力強く個性的な料理を引き立てる、格調高いガストロノミーのためのワインです。その独自のテクスチャーは、極上の饗宴を讃えます。甘美なリッチさとエレガントな苦味のバランスが絶妙です。